食安筑防线 开放促共育

为筑牢校园食品安全防线，提升食堂管理透明度，搭建家校协同育人平台，10月28日，广水市方子学校举办“走近方子——食堂欢迎您”开放日活动，邀请家长代表、人大代表、政协委员及社区代表走进校园，实地监督校园食品安全工作。

上午9时40分，受邀代表签到入场，学校负责人向各位代表简要介绍学校办学管理情况。随后，代表们观摩大课间跑操展演，整齐的队伍、昂扬的风貌，展现方子学子朝气蓬勃的精神状态；大家接着走进功能教室，观摩各类学生社团活动，详细了解课后服务课程体系，对学校丰富的校园文化建设给予高度认可。

在食堂工作人员引导下，代表们佩戴口罩进入后厨，依次参观食材储存间、粗加工间、操作间、留样消毒间等功能区域。后勤负责人介绍学校数字食堂运行模式，完整展示食材采购验收、储存加工、烹饪制作、餐具消杀、食品留样的全流程，讲解食堂管理制度、食材成本、营养配餐等细节。干净整洁的后厨环境、标准化的操作流程，赢得代表们一致好评。

参观结束后，代表们按照学生同标准、同价格参与陪餐，现场品尝校园饭菜，体验菜品分量与口味；大家认真填写满意度调查问卷，围绕食品安全、菜品质量、服务管理等方面如实反馈。座谈会上，各界代表踊跃建言，食堂管理人员现场答疑，逐条登记意见建议，建立整改台账，做到立行立改。

据了解，学校除集中开放日外，还推行常态化家长陪餐制度，持续邀请家长入校监督。学校负责人表示，本次活动将食堂管理置于阳光之下，有效增进家校互信。下一步，学校将严格落实食品安全主体责任，逐条落实家长意见，全力打造家长放心、学生舒心的平安校园，牢牢守护学子“舌尖上的安全”。